Carnes

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Lomo bajo de vaca sin hueso, con maduración aproximada de 40 días. Presentada individualmente al vacío.

(40€/Kilo)

(350 grms Aprox.)

20,30 €

Ternera Gallega bajo el amparo de la IGP. Es ternera exclusivamente de terneros nacidos, criados y sacrificados en Galicia, que proceden de razas autóctonas. Sus cruces superaron un rigoroso control de alimentación y crianza.

(29€/Kg.)

Chuleta de vaca con maduración de 40 dias.
Presentada al vacío.

(39€/Kg.)

Chuleta de lomo bajo con hueso, de distintas razas, seleccionado por Canibal. Producto de alta calidad. Maduración de 60 dias. Se envasa individualmente al vacío.

(40€/Kg.)

(500 gr. Aprox.)

Chuleton de vacas seleccionados por canibal, de alta calidad. Con maduración aproximada de 80 días.

(68€/Kg.)

52,20 €

Chuleton de asadores vascos con hueso. Maduración de 60 días.

Presentado al vacío.

(58€/Kg.)

117,00 €

Chuleta con un intenso marmoleado que hace que tenga un sabor y una jugosidad exquisita. Carne selecta y muy apreciada mundialmente. Maduracion de 60 dias. Se presenta al vacío.

(130€/Kg.)

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Chuleton rubia gallega, se presenta con hueso y con una maduración de 90 días. Peso aproximado: lomo alto 1,600 kg. y lomo bajo 1,100 kg.

(90€/Kg.)

180,00 €

Chuleton de buey gallego certificado, con hueso y una maduración aproximada de 120 días.

Peso aproximado lomo alto 2kg. y lomo bajo 1,5kg. Se presenta al vacío.

25,00 €

Lechazo de alta calidad (se presenta envasado al vacio).

25€/Pieza (1Kg. Aprox.)


Alimentado exclusivamente con leche de la madre. Carne de un sabor exquisito, de alta calidad.

(2.700 gramos aproximadamente)

(Se vende por unidad)

28,80 €

Una de las carnes mas preciadas del cerdo ibérico por su alta calidad. Se encuentra sobre la paletilla y posee infiltración de grasa lo que hace que sea una carne jugosa.

(700 Gr. Aprox.)

18,00 €

El secreto iberico es una pieza del cerdo que tiene un nivel alto de infiltración en grasa, perfecto para barbacoa.

Se presenta en 1kg aproximadamente, envasado al vacío.

26,00 €

Pieza de forma triangular que se encuentra en la parte posterior del lomo. Es una carne veteada en gasa (se presenta envasada al vacío).

(1 Kg. Aprox.)

19,80 €

Es un corte con poca grasa, tierno y sabroso. Se encuentra pegado a la parte baja del lomo.

Se presenta envasado al vacío. Peso 1kg aprox

Es la pieza considerada de mayor calidad, por su textura única y su maravilloso sabor.

(1,5kg. Aprox.)

(40€/Kg.)

Es una pieza considerada de alta calidad, por su delicioso sabor y su maravillosa textura.

(2kg. Aprox.)

(35€/Kg.)

10,80 €

Carne muy sabrosa y tierna gracias a su infiltración de grasa.

(1Kg. Aprox.) Envasado al vacío.

16,80 €

Carne muy sabrosa y tierna ideal para guiso gracias a su infiltración de grasa.
Se presenta en bolsas de 1 Kg.

17,76 €

Un corte jugoso y meloso. Peso aproximado 1,2kg. Se presenta cortado y envasado al vacío.

(14,80€/Kg.)

11,70 €

Cabeza de lomo deshuesada y metida en red.

Es una de las partes más tiernas del cerdo, ideal para horno o mechar.

(1,5kg. Aprox.)

(7,80€/Kg.)

22,50 €

Carpaccio de wagyu, muy finas lonchas de lomos premium, muy infiltrados seleccionados por canibal. Listo para degustar directamente añadiendo un poco de sal y unas pequeñas gotas de aceite.

(Sobre 100 gramos aproximadamente).

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45,00 €

Entrecot con un intenso marmoleado que hace que tenga un sabor y una jugosidad exquisita. Carne selecta y muy apreciada mundialmente. Maduracion de 60 dias. Se presenta al vacío.

(200 Gr. Arpox.).