Sierra de Cádiz

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  • Queso Madurado de Oveja.
  • Periodo de Maduración de más de 18 meses.
  • Medalla de Oro en el World Cheese Awards 2014.
  • Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019.
  • Leche Pasteurizada de Oveja.

(34,55€/Kg.)

  • Quesos Artesanos Curado de Cabra.
  • Maduración 4-7 meses.
  • Leche Pasteurizada de Cabra.

(23,50 €/Kg.)

  • Queso Artesano de Oveja Curado al Ron Añejo.
  • Maduración 4-7 meses.
  • Producto innovador de Quesos El Bosqueño.
  • Ganador de medalla de Super Oro en el World Cheese Awards 2019, siendo el mejor de su categoría y uno de los mejores Quesos del concurso más prestigioso.
  • Leche Pasteurizada de Oveja.

(28,30€/Kg.)

Leche Pasteurizada de Oveja. Coagulacion Encimática

Maduración minimo 105 días.

Pasta: Color amarillo pajizo, con sabor intenso pero con una textura realmente deliciosa.

(2Kg aprox.)

(29€/Kg.)

Leche Pasteurizada Cabra, Coagulacion Encimática.

Maduración mínima de 35 días.

De color muy claro debido a su corteza natural muy cremosa con sabor a frutos secos, ligeramente ácido y sabroso.

(2Kg. Aprox.)

(23€/Kg)

Leche Pasteurizada Cabra, Coagulación Encimática.

Maduración mínimo 105 días.

Embadurnado con una mezcla de manteca derretida de cerdo ibérico y pimentón picante de la vera, permaneciendo en bodega otros 90 días.

(2Kg. Aprox.)

(26,95€/Kg.)

Leche Pasteurizada de Cabra 85% y oveja 15%.

Maduración 90 días.

Leve olor a romero aunque prevaleciendo el sabor del queso y estando muy equilibrado su toque picante y su aroma.

Embadurnado con una mezcla de romero aromático y manteca derretida de cerdo iberico, permaneciendo en bodega otros 90 días.

(2Kg. Aprox.)

(29,90€/Kg.)

Leche Pasteurizada de Ovjeja. Pasta prensada.

Maduración entre 45 y 90 días.

(3Kg. Aprox.)

(19,95€/Kg.)

Leche Pasteurizada Oveja. Pasta prensada.

Maduración entre 90 y 240 días.

(3Kg. Aprox.)

(24,95€/Kg.)