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Lomo bajo de vaca sin hueso, con maduración aproximada de 40 días. Presentada individualmente al vacío.
(58€/Kilo)
(350 grms Aprox.)
Chuleta de vaca con maduración de 40 dias.
Presentada al vacío.
(58€/Kg.)
Chuleta de lomo bajo con hueso, de distintas razas, seleccionado por Canibal. Producto de alta calidad. Maduración de 60 dias. Se envasa individualmente al vacío.
(78€/Kg.)
(500 gr. Aprox.)
Chuleton de vacas seleccionados por canibal, de alta calidad. Con maduración aproximada de 80 días.
(78€/Kg.)
Chuleton de asadores vascos con hueso. Maduración de 60 días.
Presentado al vacío.
(68€/Kg.)
Chuleta con un intenso marmoleado que hace que tenga un sabor y una jugosidad exquisita. Carne selecta y muy apreciada mundialmente. Maduracion de 60 dias. Se presenta al vacío.
(150€/Kg.)
Chuleton rubia gallega, se presenta con hueso y con una maduración de 90 días. Peso aproximado: lomo alto 1,600 kg. y lomo bajo 1,100 kg.
(150€/Kg.)
Chuletón de buey gallego certificado, con hueso y una maduración aproximada de 120 días.
Peso aproximado lomo alto 2kg. y lomo bajo 1,5kg. Se presenta al vacío.
(190€/KG)
Lechazo de alta calidad (se presenta envasado al vacio).
49,50€/Pieza (1Kg. Aprox.)
Alimentado exclusivamente con leche de la madre. Carne de un sabor exquisito, de alta calidad.
(2.700 gramos aproximadamente)
(Se vende por unidad)
Una de las carnes mas preciadas del cerdo ibérico por su alta calidad. Se encuentra sobre la paletilla y posee infiltración de grasa lo que hace que sea una carne jugosa.
(700 Gr. Aprox.)
(36€/KG)
El secreto iberico es una pieza del cerdo que tiene un nivel alto de infiltración en grasa, perfecto para barbacoa.
Se presenta en 1kg aproximadamente, envasado al vacío.
Pieza de forma triangular que se encuentra en la parte posterior del lomo. Es una carne veteada en gasa (se presenta envasada al vacío).
(1 Kg. Aprox.)
Es un corte con poca grasa, tierno y sabroso. Se encuentra pegado a la parte baja del lomo.
Se presenta envasado al vacío. Peso 1kg aprox
Es una pieza considerada de alta calidad, por su delicioso sabor y su maravillosa textura.
(2kg. Aprox.)
(68€/Kg.)
Carne muy sabrosa y tierna gracias a su infiltración de grasa.
(1Kg. Aprox.) Envasado al vacío.
Carne muy sabrosa y tierna ideal para guiso gracias a su infiltración de grasa.
Se presenta en bolsas de 1 Kg.
Un corte jugoso y meloso. Peso aproximado 1,2kg. Se presenta cortado y envasado al vacío.
(19,80€/Kg.)
Cabeza de lomo deshuesada y metida en red.
Es una de las partes más tiernas del cerdo, ideal para horno o mechar.
(1,5kg. Aprox.)
(8,90€/Kg.)
Carpaccio de wagyu japonés A5. Listo para degustar directamente añadiendo un poco de sal y unas pequeñas gotas de aceite.
(Sobre 40 gramos aproximadamente).